最新世界癌症研究基金会的研究发现，每天吃加工过的肉类会大大增加人罹患肠癌遭受风险。如果人每三天吃香肠或腌肉，痛苦的癌症的几率会增加20％。

前两天，有的同学深圳大学，腹泻等症状，感染引起的急性肠胃炎诺如病毒的。

诺如病毒（诺如病毒）是一组的病毒属杯状病毒，968被发现在分离的诺沃克，USA。诺如病毒主要存活于受污染的水，容易引起感染性腹泻的人。自从发现，在所有国家已经出现了传染性特别强的持续性疫情，很容易传染。

专家表示诺罗病毒性腹泻由病毒感染引起，容易出现在人多的地方如学校，幼儿园，工厂等中，除了感染的局部集群，很容易出现引起的许多类型的细菌急性的弹簧肠胃炎。专家建议，日常生活中要注意饮食卫生经常洗洗手消毒家居用品，以起到很好的预防作用。

急性胃肠炎通常是突然发作，其主要症状是恶心，呕吐，发烧，腹痛和腹泻。一般儿童患者呕吐，腹泻的成年患者为多，主要症状有以下五点。

（1）有暴饮暴食或进食不洁食物腐败的历史。

（2）急性发作，恶心，呕吐频繁，剧烈的腹痛，频繁腹泻，水样便，未消化的食物可以含有粘液和甚至血液的量小。

（3）经常有发热，头痛，不适和不同程度的症状。

（4）呕吐，严重腹泻可有脱水，酸中毒，甚至休克。

（5）明显迹象，卡伦腹部压痛，无肌紧张和反弹，肠鸣音亢进多个。

此外，头痛，发热，寒战和肌肉疼痛也是常见的症状，少数严重的情况下，由于频繁呕吐和腹泻，可发生脱水。

急性胃肠炎担心脱水

一旦有急性胃肠炎，应尽量卧床休息，并口服葡萄糖电解质溶液来代替丢失的体液。专家指出，脱水是诺如病毒死亡胃肠炎的重要原因，因此，要防止脱水是最重要的部分。严重的情况下，尤其是幼儿及体弱者应及时输液或口服补液，纠正水，电解质紊乱及酸碱平衡失调。

要注意，不要在饮用水沉迷。含有适当的盐，水电解质水溶液最好的饮用水，恐怕很难，如果饮水会导致身体缺乏电解质，造成抽筋的现象。药店可以买到补液盐也可以自己买钝。

需要提醒的是，急性后的初步治疗肠胃炎的急性症状，但并不意味着胃肠功能已恢复正常，但是当饮食治疗是非常重要的。如急性胃肠炎恢复正常饮食开始后，甚至吃油腻和辛辣食物或饮酒，尚未恢复胃肠功能将不堪重负，腹胀等不适，有的会变成慢性胃肠道疾病，如慢性胃炎，慢性腹泻。

急性胃肠炎一般经过五到七天，根据每个患者的具体情况，首先要避免有害因素的侵袭：即戒烟，酒，茶，咖啡等。多吃对胃肠有刺激性的药物少吃辛辣及粗糙的食物，不暴饮暴食，少服。其次，一日三餐的饮食主张，每顿饭不能喂，不主张多餐，以避免对胃增加负担。一般先进食比较清淡流质，半流质，如米汤，粥，新鲜果汁等，逐渐增加一些蛋白质食物，但忌油腻，油炸食品，并开始吃应该是少量，如胃肠道的恢复功能，开始正常饮食，并注意休息。

预防肠胃炎要注意卫生

以防止诺瓦克病毒和其他肠道病毒最好的方法进行消毒。由于诺如病毒主要通过消化道进入人体*，水，食物，呕吐物感染，粪便等都是可能的媒体的污染。专家指出，一般来说，只要注意个人卫生，勤洗手，冰箱，生熟食品分开放置，可以有效地防止。

2006年十二月，日本经历了一次大爆发诺沃克病毒，感染者刚刚一个月死了，估计感染者总数达到1000万。有专家分析，在日本吃生鱼片有关这次大规模爆发。所以，不吃生冷食物，饮食以某种方式煮的菜是预防。

洗手用肥皂和水清洗剂

近日，英国科学家对各种手卫生产品进行了比较，结果表明，人们使用的消毒剂，而不是想象中的那么好上了相反，洗手，谁不关心的人，肥皂和水的传统方法是最好的选择，因为他们可以简单地将细菌上清液从手的皮肤去除。

可以很容易地用肥皂清洗细菌包括那些可能导致普通感冒，肝炎，脑炎，急性胃肠炎等疾病。在北卡罗莱纳州的建议大学的研究人员应采取肥皂和干毛巾，并且其他工具消毒医院。他们在研究报告中称：虽然较少的病毒和细菌引起的疾病相比，但有可能是致病病毒的地方应该用肥皂和水进行消毒。