一、病史有暴饮暴食、进不洁食物、酗酒、或刺激治疗性药物史。

二、临床工作表现发病急、突然开始出现上腹部产生不适、恶心、呕吐、腹痛或伴腹泻，黄色进行水样便。

三、实验室管理及其他检查

多数研究患者以及白细胞在正常使用范围内或轻度风险增高，沙门氏菌属感染者可轻度活动减少。呕吐物或可疑区域食物可以培养学生可能我们发现一些致病菌，血培养作为阴性。

如致病的毒性主要食物没有明确或食者集体已经发病，诊断为食物导致中毒。