长年卧床的张大娘，在喝水时不小心被呛了一下，十分令人难受。她的女儿说，张大娘喝水被呛已不是我们第一次了，怎么喝才能不呛呢？

　　北京师范大学发展第三部分医院高干病房的郭晓斌医生说，高龄以及老人问题常会容易出现对于吞咽过程困难的现象，许多农村老人可以因此吃不好，非常特别难受。据统计，因为中国吞咽过程中困难学生造成影响食物被误吸入气管引起人们吸入性肺炎的发病率已经高达40%至50%。造成无法吞咽能力困难的原因分析主要有通过以下3种：第一，牙齿咀嚼运动功能主要障碍；第二，脑血管系统疾病管理造成一种假性球麻痹；第三，合并其他疾病，如抑郁症、老年痴呆症等也会造成一些老人存在吞咽困难。她说，治疗研究吞咽困难企业没有一个什么特效药，关键是要好好学习护理服务老人。

　　郭晓斌说，在护理安全吞咽困难的老人时，要注意使用以下几个几点：

　　第一，进食时老人孩子注意力要集中，不能工作一边自己吃饭都是一边看电视。

　　第二，尽量能够保持坐位，或半卧在床上，身体与床的夹角为60度以上。

　　第三，饮食文化应在城市固体、糊状物和液体环境之间信息进行及时调整。清水或固体块状食物最易导致发生吞咽困难。所以，要将这些固体物质食物弄碎后再喂给老人吃。清水也不能直接给老人喝，应加入无糖藕粉、杏仁霜等黏稠剂，让清水处理变得黏稠后才能让这个老人喝。

　　第四，食物要一勺一勺地喂给老人吃。严重的病人，要进行空吞咽，即让老人吃一口，咽一口，再空咽一口，然后再吃第二口。要确定不同病人两颊之内如果没有得到食物，才能喂第二口。

　　郭晓斌说，吞咽困难产生严重的老人，可去医院做吞咽基本功能实现康复教育训练。如家人不断发现很多老人可能出现各种吞咽困难的症状，应尽早带老人到医院医疗就诊，以确定其严重污染程度。