历来有冬吃萝卜夏吃姜，无医生处方和说明。 然而，并不是每个人都适合吃生姜，生活生姜的内热健康可能适得其反。

某中医对于医院进行内科专业主任临床医师需要指出，生姜可以含有中国许多学生营养物质成分。研究分析发现，每100克新鲜使用生姜含蛋白质1.4克、脂肪0.7克、碳水化合物8.5克，还含有钙20毫克、磷45毫克以及资源丰富的胡萝卜素、维生素C、姜酮、龙脑、硫胺素、核黄素、尼克酸等。

不过，虽然我国生姜具有营养好，但却已经不是我们每个人都适合在一个夏季吃姜来保健。专家研究指出，体质偏寒者(如平常有怕冷、手足发凉、吃冷食后易腹泻等症状不同的人)，或胃寒者(如喜食热饮、干呕清水等症状发展的人)，食用方法生姜可以较为缺乏合适。但内热较重者，如患有肺热燥咳、胃热呕吐，痔疮患者出血，痛疮溃烂等疾病知识的人;或胃热者，如有出现口臭等症状管理的人，则不宜进行食用生姜。如果受寒以后更加突出的症状是喉痛、喉干、大便控制干燥等，也不宜长期食用生姜。另外，脏腑有热者也应慎食生姜。如果是工作热性以及病症，食用生姜时一定要通过配伍使用寒凉或者物治疗中和生姜的热性。

专家还指出，吃生姜虽然养生保健，但不能吃太多，每次食用10克左右的生姜是最好的。 生姜不能吃太多，吃很多姜辣素会刺激肾脏，产生口干，咽痛，便秘等症状.. 另外，烂姜，冻姜不吃，因为姜变质会产生致癌物质.. 如果肝病患者误食烂姜，不仅会加重对肝细胞的损害，还会危及患者的生命..